Ga terug
Heerlijke koopmans zandkoekjes gebakken in de Heteluchtfriteuse voor een knapperige bite.

Koopmans Zandkoekjes Airfryer

Deze zandkoekjes zijn simpel, maar oh zo lekker! Perfect voor een gezellige familie- of koffiemoment!
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
Cursus: Dessert
Keuken: Nederlands
Calorieën: 150

Ingrediënten
  

  • 250 g boter op kamertemperatuur
  • 200 g klontjes suiker
  • 350 g tarwemeel
  • 1 ei
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snufje zout

Apparatuur

  • Airfryer

Method
 

  1. Begin met het verwarmen van de Airfryer op 160 °C.
  2. Mix de boter en suiker in een grote kom tot een romig mengsel.
  3. Voeg het ei, vanille-extract en zout toe. Meng alles goed door.
  4. Zeef het tarwemeel en voeg dit geleidelijk toe aan het mengsel. Kneed tot een glad deeg.
  5. Vorm kleine bolletjes van het deeg en druk ze plat.
  6. Leg de koekjes in het mandje van de Airfryer en bak ze gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn.
  7. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.

Notities

Tip: Voeg een beetje citroenrasp toe voor een frisse smaak!