Ga terug
Heerlijke empanadas bereid in de Airfryer, perfect krokant en vol smaak.

Empanada airfryer

Zelfgemaakte empanada's zijn een geweldige manier om je gezin te verwennen met een lekkere maaltijd. Deze versie uit de Airfryer is niet alleen snel te maken, maar ook heerlijk knapperig!
Recept Afdrukken Recept vastpinnen
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
Cursus: Hoofdgerecht
Keuken: Latijns-Amerikaans
Calorieën: 360
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 300 g gemalen rundvlees of een andere vulling naar keuze
  • 1 ui fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1 theelepel paprika poeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 200 g deeg voor empanada's kant-en-klaar of zelfgemaakt
  • 1 eetlepel olie voor het bakken
  • 1 eigeel voor het bestrijken

Apparatuur

  • Airfryer

Method
 

  1. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  2. Voeg het gemalen vlees toe, samen met de paprika en komijn. Kook totdat het vlees goed gaar is.
  3. Neem een ronde deegschijf en vul deze met een lepel van de vleesmengsel. Vouw de empanada dicht en druk de randen goed aan.
  4. Bestrijk de empanada met het eigeel voor een mooie kleur.
  5. Verwarm de Airfryer voor op 180 °C en bak de empanada's in ongeveer 20 minuten goudbruin en knapperig.

Notities

Tip: Voeg voor extra smaak een beetje olijven of gekookte eieren toe aan de vulling!