Ga terug
Lekkere arancini met een krokante korst, perfect bereid in de Airfryer.

Arancini airfryer

Deze arancini zijn perfect als snack of bijgerecht voor het hele gezin. Je kunt ze makkelijk en snel in de airfryer maken!
Recept Afdrukken Recept vastpinnen
Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
Cursus: Bijgerecht, Snack
Keuken: Italiaans
Calorieën: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 250 g risotto rijst
  • 1 l groentebouillon
  • 100 g Parmezaanse kaas geraspt
  • 200 g mozzarella in blokjes
  • 1 tl zout
  • 1 ei
  • 100 g paneermeel
  • 1 el olijfolie

Apparatuur

  • Airfryer

Method
 

  1. Kook de risotto rijst in de groentebouillon totdat deze zacht is. Dit duurt ongeveer 15 minuten.
  2. Voeg de Parmezaanse kaas en het zout toe aan de rijst en meng goed.
  3. Laat de risotto afkoelen en voeg dan het ei en de blokjes mozzarella toe. Meng alles goed door elkaar.
  4. Vorm balletjes van het risottomengsel en rol ze door de paneermeel.
  5. Spray de arancini met olijfolie en plaats ze in de airfryer.
  6. Kook de arancini op 200 °C gedurende 15-20 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Notities

Tip: Serveer de arancini met een frisse tomatensaus voor extra smaak!