Hoi! Ik ben Femke 👋
Een moeder van twee uit Utrecht en enorme Airfryer-fan. Ik houd van snelle, gezonde en vooral gezellige maaltijden die passen bij het drukke Nederlandse gezinsleven. Op CrispyAirfryer.nl deel ik mijn favoriete recepten — simpel, crispy en altijd gemaakt met een warm hart.
Ik woon in Utrecht met mijn partner Jasper en onze twee kinderen, Lotte (6) en Timo (3). Ons leven is vrolijk, druk, rommelig, warm en… altijd een beetje hongerig.
En precies daar begon mijn liefde voor de Airfryer.
Ik werkte jarenlang als UX designer en hield enorm van mijn werk, maar na de geboorte van mijn tweede kind merkte ik dat ik ’s avonds geen energie had om uitgebreid te koken. Toch wilde ik mijn gezin wél gezonde, gezellige en vooral lekkere maaltijden geven.
Ik wilde iets dat sneller, minder vet, en makkelijk was — zonder smaak op te offeren.
Toen kocht ik mijn eerste Airfryer.
Eerlijk? Ik dacht dat het alleen handig was voor frietjes.
Maar al na een paar dagen ontdekte ik dat ik:
in 10–15 minuten complete maaltijden kon maken,
Nederlandse klassiekers kon “lichter” maken,
groenten super crispy kreeg,
én minder geld uitgaf aan olie en energie.
Het voelde als een kleine revolutie in mijn keuken.
Vrienden begonnen te vragen:
“Femke, hoe maak jij die krokante kipfilet?”
“Femke, kun je rookworst echt in de Airfryer doen?”
“Femke, kun je dit recept delen?”
En zo ontstond CrispyAirfryer.nl — een plek waar ik mijn echte, praktische, gezellige Airfryer-recepten deel.
Ik schrijf zoals ik kook: eerlijk, warm, simpel en met veel liefde voor het Nederlandse dagelijkse leven.
Mijn keuken is modern, licht, een beetje Scandinavisch, maar ook een chaos van knutselspullen, broodtrommels en kinderhandjes. Hier test ik alles: van kippenvleugels en bloemkool tot broodjes, borrelhapjes en zelfs stroopwafel-creaties.
Ik geloof dat eten:
makkelijk mag zijn,
gezond mag zijn,
crispy mag zijn,
en vooral gezellig moet zijn.
Als je hier bent, hoop ik dat mijn recepten je avond een beetje sneller, je gezin een beetje blijer, en je keuken een beetje… krokanter maken.
Liefs,
Femke